わかめを今まで以上に

【商品名】石巻十三浜産　絆わかめ250g(湯通し塩蔵生わかめ) 【原材料名】わかめ（宮城県産）、食塩 【内容量】250g 【保存方法】冷暗所、開封後は冷蔵庫にて保存してください。

【特徴】 肉厚で弾力があり歯ざわりの良い、湯通し塩蔵わかめです。

【使用方法】 水戻し3〜4分して数分おき適当なサイズに切る。

【料理用途】 おさしみ、サラダ、酢の物、麺類の具、味噌汁等 『絆わかめ物語』-石巻十三浜わかめ生産者との絆- 宮城県石巻市、北上町十三浜は良質な 養殖わかめの漁場として広く知られていました。

2011年3月11日、わかめ漁師の養殖漁場、工場、自宅、全てが 東日本大震災の津波により全滅しました。

震災後、崖っぷちから、 若手を中心とする5つの家族が集まり立ち上げたのが 「漁業生産組合　浜人（はまんと）」でした。

十三浜の絆わかめ生産者とたまも店長との出会いは、 船橋でコーヒーショップ店長を営む梶さんを通じてでした。

梶さんは、被災地にボランティアとして入り、十三浜のわかめ生産者と出会いました。

若い生産者と支える家族たちの復興にかける熱い想いに触れ 「十三浜のわかめの生産者達の力になりたい」そう考えていました、 そして2011年12月偶々、船橋の商工会議所の冊子の表紙に 三陸リアス復興に取り組んでいる海藻専門店たまも(株式会社リアス)の記事を見て、 たまもの店長へ応援要請をして繋がることが出来ました。

海藻専門店たまも店長は強く共感し、彼らが生産するわかめを共同で商品化しました。

たまもでは全国を回りながら、十三浜のわかめを紹介し、応援しています。

十三浜のわかめ生産者と、たまも店長の取り組みが「ぐるっと千葉」で大きく紹介されました。

荒波にもまれて育つ十三浜のわかめは、肉厚でシャキシャキとした歯ごたえ。

ぜひ生産者の顔の見える、美味しい絆わかめを味わってください。

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